Kerst assortiment 2026
SEASONS KERSTBUFFET
Het kerstbuffet wordt inclusief servies, de benodigde materialen en eventueel in kerst aangeklede buffettafels bezorgd en kan ongespoeld retour. Het buffet is te bestellen vanaf 10 personen en kan 5 dagen voor aanvang van de catering nog worden gewijzigd.
€ 34,50 p.p.
Koude gerechten
Een royaal gegarneerde aardappelsalade met ei, prei, spek en beenham
Een pastasalade van casarecce met gegrilde groenten, mozzarella, zontomaatjes en rode pesto
Carpaccio van van rosé gebraden kalfslende met pecorino, Kalamata olijven en een truffeldressing
Keuze uit een schotel met gerookte zalm, forel en garnalen op een bedje van veldsla geserveerd met een romige limoencrème of een koude wildschotel met exotische vruchten, walnoten en een huisgemaakte vijgen-compôte
Rustiek bruin en wit stokbrood met huisgemaakte kruidenboter en tapenade
Warme gerechten
In bockbier gegaarde stoofschotel van kalfsribstuk met onder andere gele peen, sjalotten en kastanjechampignons
In katenspek gewikkelde varkenshaasmedaillons geserveerd in een romige paddenstoelensaus
Keuze uit in knoflook gemarineerd Black Tiger gamba’s met roerbakgroenten of een rode curryschotel met maiskipfilet en aromatische groenten
Aardappelgratin gegratineerd met boerenkazen
Keuze uit in Glühwein gekookte stoofperen of schorseneren in een romige kaassaus
Kinderen en/of vegetariërs, veganisten, diëten:
Voor de vegetariërs passen we het buffet aan en hebben we een extra gerecht: een Thaise gele curry geserveerd met rijst
Voor de kinderen hebben we 2 pannenkoeken met poedersuiker, stroop en verrassingstopping voor de prijs van € 8,75 per kind (in overleg kunnen we iets uit de frituur voor ze klaarmaken 😊 )
Wanneer er veganisten en/of diëten bij het gezelschap zijn, geef dit gerust aan. In overleg met u, zorgen wij voor een complete maaltijd.
SEASONS KERST DESSERT BUFFET
Wat ons betreft sluit je een kerstdiner niet af zonder een dessert. Bij ons heeft u de mogelijkheid om vier heerlijke desserts te kiezen en kunt u iedere gast wat lekkers bieden. Ook het dessertbuffet is te bestellen vanaf 10 personen en wordt tevens bezorgd inclusief servies, de benodigde materialen en dessertvuurwerk en kan ongespoeld retour. U heeft de keuze uit de onderstaande kerstdesserts:
€ 12,00 p.p.
Vers fruit uit het seizoen met slagroom
Huisgemaakte tiramisu
Luxe kerstbonbons
IJstaart
Diverse mini petit fours en gebakjes
Seizoensbavarois met slagroom
Duo van witte en bruine chocolademousse in een glaasje
Pannacotta met topping
Cheesecake en/of monchou in een glaasje
WINTERSE (KERST) BARBECUE
Samen met je gasten geniet je van een gezellige winterbarbecue in een sfeervolle tuin. Ontvang ze met een glas warme glühwein of chocolademelk met slagroom en de barbecue kan beginnen. Om er voor te zorgen dat iedereen het naar z’n zin heeft, hebben we nog een paar steekwoorden waar je aan zou kunnen denken: tuinfakkels en (genoeg) sfeervolle verlichting, vuurkorf, barbecue windvrij zetten, verwarming, muziek en eventueel een plan B bij zeer slecht weer. Uiteraard hebben wij diverse materialen in de verhuur.
De barbecue wordt standaard geleverd met servies, de benodigde materialen, een in (kerst) aangeklede buffettafel en een barbecue met gas en het kan ongespoeld retour. De barbecue kan besteld worden vanaf 10 personen. Deze barbecue is uiteraard de gehele winter te bestellen!
€ 29.50 p.p.
Vleessoorten (5 stuks p.p.)
Een spies van kalfsentrecote gemarineerd in een Provençaalse kruidendressing
Malse varkenshaasmedaillons in een kruidige kerriemarinade
Een foliebakje met gamba’s in knoflookolie
Mediterraan gekruide kipvleugeltjes
Black Angus burger met zwarte peper en truffelolie
Salades(250 gr. p.p.)
Een royaal gegarneerde aardappelsalade met ei, prei, spek en beenham
Een pastasalade van casarecce met gegrilde groenten, mozzarella, zontomaatjes en rode pesto
Fruitsalade van vers fruit uit het seizoen
Sauzen
Knoflookdip, smokey barbecue saus en cocktailsaus
Rustiek wit en bruin stokbrood met huisgemaakte kruidenboter en tapenade