pASSION FOR SERVICE
 

Bittergarnituur

 

De bittergarnituren bestaan uit 6 hapjes per persoon en worden gepresenteerd op schaal(wegwerp). We kunnen ze ook verzorgen op mooie hapjesplanken, welke in overleg terug gebracht of opgehaald worden. 

BITTERGARNITUUR 1                                                               €5,95 p.p.    

- Blokje kaas gegarneerd met een druif - Komkommer gevuld met kruidenkaas - Droge worst met een Amsterdams uitje - Gevuld ei - Ambachtelijke slagers Hausmacher (Leverworst) - Broodje met filet Américain

BITTERGARNITUUR 3                                                            € 7,50 p.p.     

- Wrap met gerookte zalm, rucola en roomkaas - Gevuld ei - Stokbroodje makreel met aioli - Spiesje van cherrytomaten, mozzarella en verse basilicum - Carpaccio met pesto, Grano Padano en pijnboompitten - Spianata Romana gevuld met een Griekse knoflookolijf

LUXE BITTERGARNITUUR                                                     € 10,95 p.p.    

- Tartaar van haring met kervel en room - gerookte zalm met Hollandse garnalen, welke gewenteld zijn in een huisgemaakte cocktailsaus - combinatie van heilbot en gerookte paling - carpaccio met pesto en pijnboompitten - brie met walnoot en honing - verse rauwe ham afgemaakt met een olijf


BITTERGARNITUUR 2                                                         € 6,95 p.p.       

- Gevulde dadel - Plakjes grillworst - Gehaktballetje - Hollandse haring op roggebrood met een uitje - Broodje met rauwe ham en peppadew - Canapé met brie, pecannoot en honing

BITTERGARNITUUR 4                                                         € 9,95 p.p.      

- Canapé met gerookte zalm, garnalen en cocktailsaus - Stokbroodje fricandeau met tonijn en sud du sol tomaatje - Spiesje met gemarineerde grote cocktailgarnalen - Broodje met gorgonzola gegarneerd met een olijf - Amsterdamse ossenworst met ei en remouladesaus - Hollandse haring op donker roggebrood

BITTERGARNITUUR UITBREIDEN MET WARME HAPJES? € 8,50 p.p. 

- Kwekkeboom bitterballen - mini frikandel - Mini kroket  - Vietnamese miniloempia - mini bami/nasi hapje - Mini kaassoufflé

Alle bittergarnituren zijn aan te vullen met de volgende hapjes of u kunt uw eigen selectie maken

Nootjes & zoutjes € 2,00 p.p.
Diverse soorten nootjes in een schaaltje met diverse soorten zoutjes op een schaaltje (per 200gram).


Spaanse tapasschotel € 8,95 p.p.
Lekker voor bij de borrel met diverse soorten Spaanse bittergarnituren