Kerst buffetten

Kerst buffetten

We verzorgen eerste en tweede kerstdag onderstaande kerstbuffetten: een luxe en een deluxe variant. U hoeft alleen maar een keuze te maken en de rest doen wij, inclusief de afwas. Het gewenste buffet wordt op het gewenste tijdstip, dag en adres bezorgd, inclusief servies, de benodigde materialen en eventueel in kerst aangeklede buffettafels.

KERSTBUFFET ''LUXE''                                                                 € 25,50 p.p.

Koude gerechten
- Keuze uit een royaal gegarneerde huzarensalade of een pastasalade met gerookte zalm en garnalen
- Schotel van gerookte kalkoenborstfilet gegarneerd met zongedroogde tomaatjes, olijven & Parmezaanse kaas
- Combinatieschotel van gerookte zalm, makreel en garnalen
- Vers afgebakken stokbrood met huisgemaakte kruidenboter & aioli

Warme gerechten
- Varkenshaasmedaillons in een kruidige jachtsaus
- Southern-style roerbakschotel van kip
- In rode wijn gegaarde runderstoofpot met winterse groenten en zilveruitjes
- Gebakken aardappelen met een uitje
- Keuze uit in glühwein gekookte stoofpeertjes of gegratineerde groentetaart

KERSTBUFFET ''DELUXE''                                                            € 29,50 p.p.

Koude gerechten
- Keuze uit een krieltjessalade met prei, crème fraîche & beenham of een heerlijke pastasalade met rode pesto, zontomaatjes en olijven
- Combinatie van gerookte zalm, grote garnalen en rivierkreeftjes
- Carpaccio van lichtgerookte hertenschouder met ananas, goudbessen en een romige portdressing
- Iberische schotel van o.a. chorizorolletjes, serranoham & manchego
- Vers afgebakken stokbrood met huisgemaakte kruidenboter & olijventappenade

Warme gerechten
- Kalkoentournedos met een bordelaisesaus (romige rode wijnsaus)
- In Calvados gemarineerde varkensfilet met een saus van paddenstoelen
- Stoofpotje van wilde zalmfilet met witte wijn & bieslook
- Gebakken aardappelen met een uitje
- Keuze uit in glühwein gekookte stoofpeertjes of gegratineerde groentetaart

Kinderen en/of vegetariërs:
Ook hebben we aan de kinderen en de vegetariërs gedacht:
- Vegetarische albondigas in een romige en iets pittige tomatensaus (Spaanse vegetarische balletjes)
- Kinderen in overleg
- Wanneer er diëten bij het gezelschap zijn, geef dit gerust aan. Wij zorgen voor een complete maaltijd voor deze personen(in overleg met u).


* Het kerstbuffet is vanaf minimaal 10 personen te reserveren.
* Voor een meerprijs van € 3,50 p.p. kunnen we een extra gerecht aan het buffet toevoegen.
* Het aantal personen en het assortiment kan tot maximaal 5 dagen voor de levering gewijzigd worden.


Tevens bieden we tijdens de kerstdagen saladeschotels en dessertbuffetten aan.



Website : MartinMedia.nl